RASTREABILIDADE DE PRODUTOS AGRÍCOLAS.

A rastreabilidade é um mecanismo essencial que permite identificar a origem dos produtos agrícolas, desde o campo até o consumidor final. Por meio da identificação e do registro de informações em cada etapa, é possível acompanhar toda a movimentação dos alimentos ao longo da cadeia produtiva.

No Brasil, esse monitoramento foi regulamentado pela Instrução Normativa Conjunta nº 02/2018, do Ministério da Agricultura e da Anvisa. De acordo com a norma, os produtores de vegetais frescos, como frutas, hortaliças, raízes, bulbos e tubérculos, embalados ou não, devem adotar a rastreabilidade como parte obrigatória da rotina de produção.

Entre os principais benefícios da rastreabilidade estão:

Garantia da procedência e da qualidade dos alimentos;

Segurança alimentar para consumidores e fornecedores;

Transparência nas práticas agrícolas;

Agilidade na identificação e correção de falhas na cadeia produtiva.

Mais do que uma exigência legal, a rastreabilidade é uma ferramenta de compromisso com a saúde, a sustentabilidade e a confiança no setor agropecuário.

 Do campo à mesa, cada etapa importa.
 Rastreabilidade é segurança, qualidade e responsabilidade.
 Ação local por uma causa global!